Resep Es Gabus

Resep membuat es gabus rumahan.
Bahan-bahan:

• 95 gr tepung hunkwee
• 200 gr gula pasir
• 300 ml santan
• 300 ml susu cair
• Sejumput garam
• Pewarna

Langkah:

• Campurkan tepung hunkwe,gula,susu, santan dan garam dalam wadah atau mangkok lalu aduk hingga merata.
• Bagi menjadi 2 bagian(sesuai selera) lalu beri pewarna makanan
• Masak salah satu adonan dengan api kecil.Aduk hingga meletup-letup dan berat tetapi masih bisa di tuang.Tuang ke dalam cetakan yang sudah di alasi dengan plastik tebal lalu ratakan.
• Setelah adonan pertama di tuang,Masak adonan selanjutnya dengan cara yang sama.Lalu tuang di atas adonan pertama tadi.Begitu seterusnya tergantung jumlah warna yang di buat.
• Dinginkan dalam suhu ruang agar adonan padat.Setelah itu baru masukkan ke dalam kulkas(Jangan langsung di masukkan ke dalam freezer).Jika langsung di masukan ke dalam freezer es akan susah di potong.
• Setelah mengeras, potong-potong es gabus dan bungkus dengan plastik.Kemudian baru di masukan ke dalam freezer.

1. 
   
2. 
   
4.