Resep Cara Membuat Rica Rica Ceker Enak Pedas Praktis

Resep rica rica ayam - Ceker ayam rica rica adalah salah satu masakan khas indonesia yang terkenal dengan bumbu pedas khasnya yang menggoyang lidah. Ceker ayam rica rica ini umumnya berbahan dasar ceker ayam yang kemudian diolah dan dipadukan dengan cabe beserta aneka macam rempah – rempah asli nusantara hingga menghasilkan sebuah masakan yang enak dan maknyus :D. Proses pembuatan Ceker ayam rica rica gampang gampang susah, karena apabila jika anda salah dalam memasak cekernya akan membuat tekstur ceker keras dan susah untuk dimakan. Namun anda tak perlu khawatir karena pada kesempatan kali ini tim MasakanKoki.Com akan mengshare Resep Cara Membuat Rica Rica Ceker ayam tersebut agar anda tidak salah dalam membuatnya. Dan berikut dibawah ini adalah resep praktis dalam Membuat Rica Rica Ceker tersebut.

Resep Rica Rica Ceker

Bahan Membuat Rica Rica Ceker :

500 gram Ceker Ayam (buang kuku beserta kulit halusnya)
1 liter Air
Gula, garam secukupnya
Kecap Manis Secukupnya

Bumbu yang dhaluskan :
2 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
250 gr Cabai Rawit Merah/Jawa
200 gr Cabai Keriting
1 ujung jari Lengkuas/Laos
1 sdm Lada/Merica
1 ujung jari Kunyit
10 lembar Daun Jeruk, iris iris
1 ujung jari Jahe
1 sdt Ketumbar
2 batang Serai, ambil bagian putihnya saja lalu di geprek
2 lembar Daun Salam

Cara Membuat Rica Rica Ceker :

• Langkah pertama, Cuci bersih ceker ayam lalu rebus dengan api takaran sedang kurang lebih selam 30 menit (hingga empuk)
• Berikutnya, Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Kemudian masukan daun jeruk beserta daun salam dan serai setelah itu tumis hingga Harum.
• Selanjutnya, Masukan ceker yang telah direbus sebelumnya (jangan lupa tiriskan airnya) kemudian tambahkan air (kurang lebih 1 liter). Lalu tambahkan cabai rawit merah bulat bulat beserta Kecap Manis, Gula, Garam dan Lada.
  Setelah itu tes rasanya, jika dirasa sudah pas, Masak hingga air habis Lalu Ceker ayam rica rica pedas buatan anda siap untuk disantap dengan nasi Panas dan emping (jika suka)

Nah, demikianlah ulasan singkat Resep Cara Membuat Rica Rica Ceker Enak dan praktis yang bisa kami share kepada anda pada kesempatan kali ini. Jika anda suka dengan resep rica rica ceker tersebut