BUFFALO CHICKEN
Bahan:
500 g ayam biasanya bagian sayap
1 buah jeruk nipis ambil airnya
2 bawang putih, haluskan
2 cm jahe, memarkan
Garam dan merica bubuk
Minyak goreng utk menggoreng ayam
500 g ayam biasanya bagian sayap
1 buah jeruk nipis ambil airnya
2 bawang putih, haluskan
2 cm jahe, memarkan
Garam dan merica bubuk
Minyak goreng utk menggoreng ayam
Bahan saus:
3 bawang putih, cincang halus
6 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal (skip bila tdk mau pedas)
2 sdm kecap manis
100 ml air
3 sdm mentega utk menumis
Garam dan merica bubuk
3 bawang putih, cincang halus
6 sdm saos tomat
2 sdm saos sambal (skip bila tdk mau pedas)
2 sdm kecap manis
100 ml air
3 sdm mentega utk menumis
Garam dan merica bubuk
Cara:
1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci lg.
2. Ungkep ayam dgn bumbu bw putih, jahe, garam dan merica lalu goreng ayam sampai kering.
3. Buat sausnya, tumis bw putih dgn mentega sampai harum, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap, garam dan merica bubuk.
4. Tambahkan air, masukkan ayam goreng. Masak sampai air menyusut. Cicipi lalu angkat.
1. Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci lg.
2. Ungkep ayam dgn bumbu bw putih, jahe, garam dan merica lalu goreng ayam sampai kering.
3. Buat sausnya, tumis bw putih dgn mentega sampai harum, tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap, garam dan merica bubuk.
4. Tambahkan air, masukkan ayam goreng. Masak sampai air menyusut. Cicipi lalu angkat.
EmoticonEmoticon